Un experto aclara si es peligroso meter comida caliente en el frigo

Da las claves de qué hacer y los tiempos que hay que tener en mente.
Al terminar de cocinar un guiso abundante o de preparar el tupper para el día siguiente, muchas veces surge la duda. ¿Se puede guardar esa comida, que aún está caliente, directamente en la nevera o hay que esperar a que se enfríe del todo para meterla en el frigorífico?

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